Screen

Profile

Direction

Menu Style

Cpanel
ГлавнаяРыбные деликатесы

Рыбные деликатесы

Угорь – речной деликатесУгорь, является хищной пресноводной рыбой и относится к семейству угревых. Угорь является довольно необычной рыбой, по виду он похож на змею. Змеевидной формы тело угря достигает от 1,5 до 2 метров, вес его составляет от 2 до 5 килограмм. У Угря голова маленькая заключенная в кожу. Спина угря тёмной зеленоватой окраски, брюшная часть жёлтого или белого цвета. Расцветка угря может изменяться от места среды обитания.

Обитает угорь в реках и проточных озёрах Атлантики. Значительное количество угря в России водится в водоемах Балтийского моря. Также угря можно встретить в озёрах и реках бассейнов Белого Азовского, Черного и Баренцева морей.

Приготовление рыбных деликатесов в ФинляндииШвейцарский рецепт блюда XVIII. Приготовление филе окуня из Бло Портена

Выбираем крупного окуня для жарки, очищаем от шелухи, промываем. Срезаем плавники. Чем рыба свежее, тем легче очищается и тем вкуснее получается приготовленное блюдо.

На дно чугунка кладётся 60 грамм масла и накрывается крышкой. Дно покрывается крупно порубленной петрушкой. Также можно добавить измельчённый укроп.

Окуни выкладываются на дне посудины плотно друг к другу спинками вверх. На слой рыбы крошиться петрушка, укроп, соль добавляется по вкусу, немного кусочков масла и муки. Жалеть масло не нужно. На полкилограмма рыбы добавляется вода. Жидкость добавлять главное в меру. Плотно накрываем крышкой.

Камчатский краб – морской деликатесКраб Камчатский – животное беспозвоночное. Относится к семейству отряда ракообразных десятиногих. Сердцевидной формы головогрудный щит краба снабжен шипами. Порытое брюшко множеством шипов, подогнутое под грудь. Краб камчатский имеет пять пар ног, пятую пару, краб прячет под панцирь и пользуется ею редко, разве что для чистки панциря. Поверху ноги и тело краба окрашены в красно-коричневый цвет, снизу имеют оттенок желтовато-белого цвета. По бокам у краба располагаются пятна фиолетового цвета. Взрослые самцы достигают размеров в 25 сантиметров. При этом размах ног достигает до полутора метров, также достигают веса до семи килограмм. Самки имеют более скромные размеры.

Реклама

автомобильная доска объявлений купить-продать авто

Полезные статьи

Рыба с помидорами и оливками

Рыба с помидорами и оливками

Многие люди любят рыбные блюда. Поделимся рецептом, время приготовления которого составит не более пол...

Устрицы – коронное блюдо Французской кухни

Устрицы – коронное блюдо Французской кухни

Устрицы – являются коронным блюдом французской кухни. Эти пластинчатожаберные двустворчатые моллюски всегда сч...