Screen

Profile

Direction

Menu Style

Cpanel
ГлавнаяО вкусной и здоровой едеПодготовка для салатов фруктов и овощей

Подготовка для салатов фруктов и овощей

Подготовка для салатов фруктов и овощейОт подготовки продуктов для салата, напрямую зависит его вид и вкус.

Зелёный салат

Зелёный салат. Для такого салата отбирают здоровые листья, промывают холодной водой, если действие происходит в посудине, то воду пару раз меняют. Чем вода холоднее, тем крепче и лучше становятся листья салата. Поле этого салат выкладывают на решето для того, чтобы стекла вода. Салат перед приготовлением отсушивают на салфетке.

Салатный сельдерей

Для приготовления этого салата у сельдерея отрезают корни, ножом очищают темные места стеблей, и держат в холодной воде пару часов. После этого пару раз промывают в чистой воде.

В воде замачивают зелень петрушки. Ветки петрушки пойдут для украшения салатов, а стебли применяют при варке бульона.

Свежие огурцы моют, освобождают от кожуры и нарезают ломтиками, кубиками или соломкой. У тепличных огурцов, кожуру не срезают. Соленые огурцы нарезают ломтиками, крупные при этом очищают от кожуры.

Пикули и корнишоны нарезают ломтиками или оставляют в цело виде. Для салатов отбирают спелые, крепкие томаты, промывают в холодной воде и нарезают ломтиками. Если возникает желание приготовить томаты без кожуры, то их на одну минуту опускают в кипящую воду, после чего кожуру снимают.

Зеленый и репчатый лук. Также хорошо для салата подходит сладкий крупный лук. После очищения его нарезают тонкими круглыми ломтиками, которые затем разбирают на кольца. Подготавливают также простой репчатый лук. Для удаления горечи, нарезанный лук поливают уксусом. Очищенный зеленый лук, промытый холодной водой, нарезают кусочками по 3-4 сантиметра для салатов. Более мелко лук нарезают для гарнира и для винегретов.

Груши и яблоки очищают от кожицы. При нарезании яблок кружочками, сердцевину удаляют. Груши и яблоки можно нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, предварительно разрезав на четвертинки.

Мандарины и апельсины очищают от корки, разделывают на дольки или нарезают кружочками. С корки срезают цедру, нарезают тонко и посыпают салат.

Рекомендуемые статьи

Мясной рулет с фруктами

Мясной рулет с фруктами

Нам потребуются следующие продукты: Крупный, граммов на восемьсот, кусок мякоти от говяжьей лопатки Два крупных и спелых персика Две крупные груши Половина стакана сухого белого вина...

Камчатский краб – морской деликатес

Камчатский краб – морской деликатес

Краб Камчатский – животное беспозвоночное. Относится к семейству отряда ракообразных десятиногих. Сердцевидной формы головогрудный щит краба снабжен шипами. Порытое брюшко множеством шипов, ...

Реклама

автомобильная доска объявлений купить-продать авто Смотрите www.feeria-cvetov.ru feeria-cvetov.ru отзывы о сайте.|Что делать после кастрации кота в Москве|Перед тем как завести bitcoin кошелёк и взяться за заработок биткоинов.

Полезные статьи

Билтон (билтонг). Деликатесное блюдо из мяса

Билтон (билтонг). Деликатесное блюдо из мяса

Билтонг – практически любое вяленое мясо, кроме свинины, начинённое всякими специями, одно из самых хороших за...

Мидии, гребешки и блюда из них

Мидии, гребешки и блюда из них

Мидии Мидии – хороши вкусом. Употребляют у этих моллюсков внутренности и мускул с мантией. Мидии богаты жиром...