О вкусной и здоровой еде

Этот вопрос начинает мучать хозяйку ещё с начала декабря. Вполне понятно, что по поводу сервировки, уже не возникает вопросов, но вот приготовление блюд, которые должны угодить символу наступающего года, постепенно становится традицией

Символом следующего года является водяная черная змея, поэтому и блюда нужно готовить такие, которые смогут удовлетворить это взыскательное пресмыкающееся. Обычный рацион змей представлен яйцами, рыбой, птицей и мясом, поэтому, вполне правильным будет решение, украсить новогодний стол мясными, рыбными блюдами и птицей. Можно запечь в духовке зайца или кролика, но можно приготовить и традиционного гуся или утку. А может это будет фаршированная щука? В любом случае, какое бы блюдо ни главенствовало на вашем столе, оно должно прийтись по вкусу Змее, если приготовлено с любовью.

Салат «Здоровье»

Свежие обмытые огурцы, яблоки и сырую морковь нарезаем тонкой соломкой, а листики на 3-4 части каждый. Всё это перемешиваем и заправляем сметаной, добавляем лимонный сок, сахар, соль. Сверху салат украшаем помидорами, предварительно нарезанными ломтиками. Благодаря сырым овощам и фруктам, такой салат, содержит значительное количество витаминов.

От подготовки продуктов для салата, напрямую зависит его вид и вкус.

Зелёный салат

Зелёный салат. Для такого салата отбирают здоровые листья, промывают холодной водой, если действие происходит в посудине, то воду пару раз меняют. Чем вода холоднее, тем крепче и лучше становятся листья салата. Поле этого салат выкладывают на решето для того, чтобы стекла вода. Салат перед приготовлением отсушивают на салфетке.