Screen

Profile

Direction

Menu Style

Cpanel
ГлавнаяМясные деликатесыСолянка мясная сборная

Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная В это блюдо можно использовать остатки мясных продуктов из холодильника: колбасу, корейку, мясо, ветчину, курицу и прочее, поэтому солянка и называется сборной. Помимо мясопродуктов нам потребуется: килограмм квашеной или свежей капусты, два соленых огурца, две головки лука, одна столовая ложка каперсов, три столовые ложки томатной пасты, одна столовая ложка муки и три столовых ложки растительного масла, пять картофелин, половинка лимона, маслины или оливки, по пучку укропа и петрушки.

Мясопродукты нарезать мелкими кусочками и слегка поджарить с луком, после чего сложить их в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Нашинковать капусту или промыть квашеную капусту, сложить её в другую кастрюлю, добавить столовую ложку растительного масла и немного воды, после чего тушить в течение десяти минут. После этого добавить к капусте томатную пасту, соль, щепотку сахара, и муку, предварительно поджаренную с маслом. В сковороде обжарить каперсы и соленые огурцы, после чего добавить к ним две столовые ложки бульона и пять минут потушить.

В воду, где варятся мясопродукты, добавить порезанный мелкими кубиками картофель и варить в течение пятнадцати минут, после чего добавить тушеную капусту и огурцы с каперсами.

Порезать на ломтики лимон, маслины или оливки разрезать пополам. Зелень мелко порубить.

Подавать в глубоких чашках, положив в каждую несколько маслинок, ломтик лимона и посыпав сверху зеленью.

Рекомендуемые статьи

Говядина, запеченная в духовке цель…

Говядина, запеченная в духовке цельным куском

Для приготовления этого праздничного блюда нам потребуется полтора-два килограмма говяжьей лопатки или шейной вырезки, пара зубчиков чеснока, одна небольшая луковица, одна столовая ложка...

Овощи и плоды, как источник витамин…

Овощи и плоды, как источник витаминов

Овощи и плоды представляют важный источник витаминов, особенно витаминов Си Р. В весеннее время, когда натуральных живых овощей и плодов в природе пока нет, люди себя чувствуют обычно хуже ...

Реклама

Полезные статьи

Итальянский салат с добавлением гренок

Итальянский салат с добавлением гренок

Этим рецептом мне удалось заручиться в одном настоящем итальянском ресторане. При этом, я с удивлением зам...

Мясной рулет с фруктами

Мясной рулет с фруктами

Нам потребуются следующие продукты: Крупный, граммов на восемьсот, кусок мякоти от говяжьей лопатки Два ...