Screen

Profile

Direction

Menu Style

Cpanel
ГлавнаяФруктовые и овощные деликатесыТушеные в керамическом горшочке овощи

Тушеные в керамическом горшочке овощи

Тушеные в керамическом горшочке овощи Необходимые ингредиенты из расчета на один горшок:
Один баклажан,
Один сладкий болгарский перец,
Шесть штук средних картофелин,
Капуста брокколи – 100 граммов,
Одна небольшая морковь, одна небольшая луковица,
Пятьдесят граммов грибов,
Зелень,
Соль и черный перец,
Овощная приправа либо один кубик грибного бульона.

Процесс приготовления:
Тщательно помыть баклажан, нарезать его средними кубиками, переложить в дуршлаг и посыпать солью крупного помола. Выдержать двадцать минут, пока баклажан не пустит сок, который нужно слить, промыть баклажан в воде и дать воде стечь.
Очищенный картофель нарезать кубиками, морковь помыть и натереть на крупной терке, или просто порезать соломкой. Смешать картофель и морковь и посолить их. Мелко нарезанный лук обжарить на масле до прозрачности, затем добавить к нему перец, порезанный кубиками и баклажан, и продолжать жарить, доводя овощи почти до полной готовности. Брокколи помыть, слишком крупные соцветия разрезать. Грибы порезать пластинками и обжарить..

Овощи выкладывать в горшок слоями в следующей последовательности:
Картофель, смешанный с морковью
Баклажаны с луком и перцем
Брокколи

Слои чередуем до того момента, пока овощи не закончатся, при этом, каждый слой нужно посолить. Верхний слой должны составлять обжаренные грибы.

Сверху раскрошить кубик грибного бульона, налить воды по плечики горшка, накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить двадцать пять минут.

В место крышки можно использовать лепешку из теста, которой и накрыть горшок. Пресное тесто замешивается из одного стакана муки и четверти стакана воды.

Рекомендуемые статьи

Билтон (билтонг). Деликатесное блюд…

Билтон (билтонг). Деликатесное блюдо из мяса

Билтонг – практически любое вяленое мясо, кроме свинины, начинённое всякими специями, одно из самых хороших закусок под пиво. Продукт весьма вкусный и калорийный. Может служить запасом проду...

Питательная ценность фруктов и ягод

Питательная ценность фруктов и ягод

Абрикосы богаты на сахар (особенно среднеазиатские сорта), а также на соль и калий. В себе содержат большое количество каротина, немного витамина С и витамина РР. Количество клетчатки в ни...

Реклама

автомобильная доска объявлений купить-продать авто

Полезные статьи

Закуска из курицы на шпажках

Закуска из курицы на шпажках

Этой вкусной закуской, вы сможете порадовать друзей и близких, которые с удовольствием возьмут у вас реце...

Витамины и минеральные соли

Витамины и минеральные соли

Витамины распределяются на группы по их растворимости: к растворимым в воде относятся витамины группы В и С, ...