Screen

Profile

Direction

Menu Style

Cpanel
ГлавнаяФруктовые и овощные деликатесыПлоды и овощи – источник минеральных солей

Плоды и овощи – источник минеральных солей

Плоды и овощи – источник минеральных солейМинеральные соли, также являются полезными веществами для организма. Минеральные соли входят в состав всех жидкостей и клеток организма. Без их участия, нормального обмена веществ в организме быть не может. В организме минеральные вещества находятся в разном количестве. По этой причине одни называют – макроэлементами, другие – микроэлементами.

Функции минеральных веществ в организме - разнообразны. Соли фосфора, фтора, кальция необходимы для нормального развития костно-суставного аппарата. От содержания фтора зависит хорошее состояние зубов, особенно зубной эмали. Для нормальной нервно-мышечной деятельности нужны соли кальция и магния. Кобальт, медь, железо, обеспечивают функцию кроветворения.

В процессах водно-солевого обмена играют ведущую роль хлор, калий и натрий. Они регулируют движение воды между кровью и тканями, поддерживают постоянное соматическое давление крови. Жидкость в организме задерживает натрий. Калий способствует выведению успешному жидкости из организма.

Мало кто знает, что плоды и овощи являются важным и нередко незаменимым источником поступления ряда веществ в организм.

Для тех, кто разрабатывает режимы питания, следует помнить о том, что для хорошего усвоения организмом стоит учитывать не только абсолютные количества вещества, но и их соотношения с другими минеральными солями, а также с жиром, белком, и углеводами. При нарушении соотношений, всасывание и усвоение минеральных веществ – нарушается. Через мерное употребление жирной пищи снижает всасывание солей кальция. В овощах, которые богаты на кислоту, кальций усваивается также плохо.

Рекомендуемые статьи

Курица по-тайски с ананасом, и в ки…

Курица по-тайски с ананасом, и в кисло-сладком соусе

Тайская кухня состоит из блюд, которые преимущественно приправляются острыми и кисло-сладкими соусами. Обычно, сочетание подобного соуса и мяса приводит гурманов в восторг, и редко кого ...

Длительное хранение сала

Длительное хранение сала

Сало в луковой шелухе Для приготовления потребуется: 1 кг свиной грудинки; 1 литр воды; ½ стакана воды; 1 столовая ложка песка; 2 головки чеснока; 10 штук горошек перца; ...

Реклама

автомобильная доска объявлений купить-продать авто

Полезные статьи

Куриная голень фаршированная

Куриная голень фаршированная

Существует множество способов приготовления куриных ножек: их можно отваривать, запекать, тушить, жари...

Утка по-пекински

Утка по-пекински

Это великолепное блюдо пришло к нам из экзотического Китая. Рецепт приготовления не один, их известно ...