Screen

Profile

Direction

Menu Style

Cpanel
ГлавнаяФруктовые и овощные деликатесыКартофель фаршированный

Картофель фаршированный

Картофель фаршированный Необходимый состав ингредиентов:
Двенадцать средних картофелин одинакового размера
Три столовых ложки сметаны
Половина столовой ложки пшеничной муки
Две столовые ложки сливочного масла
Половина столовой ложки панировочных сухарей
Зелень петрушки и укропа.

Для фарша:
Одно филе сельди
Пять сушеных грибов
Одна головка репчатого лука
Одно яйцо
Две столовые ложки сметаны
Соль и черный перец.

Картофель вымыть, очистить от кожуры и ещё раз тщательно промыть. Верхнюю часть срезать, а сердцевину выскоблить при помощи чайной ложки, придавая картофелинам форму бочонка.

Чтобы приготовить фарш для начинки, сельдь нужно предварительно вымочить в молоке или воде, после чего тщательно удалить все косточки и измельчить в блендере. Сушеные грибы, которые также следует предварительно замочить, мелко нарубить и обжарить вместе с выскобленной картошкой и луком. Добавить смесь в блендер с сельдью, посыпать черным перцем, слегка посолить, разбить яйцо, влить сметану и тщательно перемешать.

Картофель фаршированный Заполнить приготовленным фаршем каждую картофелину, подровнять основания, для придания устойчивости, и накрыть срезанной верхней частью, словно крышечками. Приготовленный картофель укладываем в посуду, смазанную маслом, заливаем жидким сметанным соусом, слегка сбрызгиваем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Запекаем в духовке в течение тридцати минут до мягкости картофеля.

Выкладываем картофель на блюдо, поливаем соусом и щедро посыпаем зеленью.

Рекомендуемые статьи

Омары, Лангусты, Лобстеры и блюда и…

Омары, Лангусты, Лобстеры и блюда из них

Омары, лангусты и лобстеры также являются изысканным деликатесом. Эти морские жители относятся к ракообразным десятиногим. Омары внешне похожи на речных раков, только размерами отличаются. ...

Куриная голень фаршированная

Куриная голень фаршированная

Существует множество способов приготовления куриных ножек: их можно отваривать, запекать, тушить, жарить. Хорошим гарниром к этому блюду является рис, грибы или овощи. Сняв шкурку с ...

Реклама

автомобильная доска объявлений купить-продать авто

Полезные статьи

Витамины и их свойства

Витамины и их свойства

Витамины группы В Наиболее хорошо изучены из этой группы витамины В1, рибофлавин В2 и никотиновая кислота – Р...

Итальянский салат с добавлением гренок

Итальянский салат с добавлением гренок

Этим рецептом мне удалось заручиться в одном настоящем итальянском ресторане. При этом, я с удивлением зам...