Screen

Profile

Direction

Menu Style

Cpanel
ГлавнаяФруктовые и овощные деликатесы

Фруктовые и овощные деликатесы

Блюда из фруктовФруктово-ягодные супы

Фруктовые супы готовят из сушеных или свежих фруктов и ягод, соков, фруктово-ягодных пюре, сиропов. Для улучшения ароматизации или вкуса фруктовых супов добавляют корицу, апельсиновую или лимонную цедру, другие пряности. Во фруктовые супы добавляют варёный рис, клёцки, лапшу или запеканки из риса или манной крупы. Отдельно подают вареники с вишней, гренки из хлеба и бисквита. Фруктовые супы заправляют сладкой сметаной или сливками. Употребляют супы в горячем или холодном виде.

Питательная ценность фруктов и ягод Абрикосы богаты на сахар (особенно среднеазиатские сорта), а также на соль и калий.

В себе содержат большое количество каротина, немного витамина С и витамина РР. Количество клетчатки в них содержится в малом количестве. В зернах абрикосов в малом количестве содержится синильная кислота, которая является очень ядовитой, поэтому много есть этих зерён опасно. Абрикосы с косточкой в сушеном виде, называют урюком, без косточки - кайсой или курагой. Шепталу изготовляют из самых сладких сортов гладкокожих абрикосов.

Блюда из овощей и фруктов Овощные супы

Супы можно готовить не протертые и протертые, на крупяных и овощных отварах, на фруктовых настоях и фруктовых соках, на настоях свёклы и шиповника, на простокваше.

Для приготовления супа на крупяном отваре, крупу перебирают и тщательно в тёплой воде промывают. Затем засыпают в кипящую воду и при слабом кипении варят до полной готовности. Когда каша хорошо разварилась, её протирают вместе со слизистым отваром и оставляют на краю плиты.

Реклама

автомобильная доска объявлений купить-продать авто

Полезные статьи

Телячья отбивная «в рубашке»

Телячья отбивная «в рубашке»

Это не совсем обычная отбивная. Рецепт её приготовления был навеян овощами, завернутыми в лепешку. Я подум...

Щука фаршированная

Щука фаршированная

Состав необходимых ингредиентов: Щука среднего размера, Один пучок зеленого лука, Одна банка черных мас...